丹後温泉　はしうど荘　お料理/丹後半島　間人の宿

丹後半島の宿 はしうど荘 漁師町間人の地の利が活きる調理

丹後半島の新鮮な海の幸

丹後の中でも間人は古くより魚が美味しいと評判の村でした。
間人の魚は一目で解るともいわれていました。
その理由は、間人漁師の腕とこだわりにあります。
船上での魚の取扱いが非常に丁寧であるため、船上での質の低下がなく、非常に高い鮮度を保ち港まで持ち帰ります。

丹後半島の新鮮な魚介類とちらし寿司

丹後半島自慢の高鮮度の魚介類 丹後半島の新鮮なお刺身

はしうど荘の懐石料理

はしうど荘は間人の美味しい魚をお客様に味わっていただき、丹後の魚の美味しさを沢山の方に知っていただくため、お求めやすい価格で魚料理を中心に間人の旬の味を、ご提供しています。

丹後半島のお魚を使った数々の料理
懐石料理一例

※お料理の内容は、季節により異なります


鴨肉の料理ステーキ焼き魚焼き魚お寿司
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