サザエの人気は、地元であろうと都会の方であろうと絶大な人気を誇っています。

ただ、ぐるりと身を取り出し、先まで丸ごと食べるのが地元民。

グロテスクな部分とはいえ、丸ごと一緒に食べてもらいたいと個人的に思っていまして、砂抜きを徹底して行っております。

食わず嫌いという事もあったりで、どうしても勇気がいると思いますが、そのチャレンジの先には新たな美味しさの発見があるはずです！

漁師町の食べ方をぜひぜひ丹後温泉はしうど荘でお愉しみくださいませ。